遠州産えごま100%、栽培から搾油・瓶詰めまで、こだわり抜いたえごま油です。 油脂劣化酸価値0.5以下をビン詰め前に確認し一本づつ専用の箱入でお届けします。 ◾️安心・新鮮なえごまを厳選 まごえ農園のえごま栽培には、農薬や除草剤を一切使いません。また、化学肥料も使わず、自然の恵みを最大限に生かした栽培をしています。土の養分をたっぷりと蓄えた安全なえごまを収穫し、その中から良質なものを厳選します。 ◾️非加熱圧搾・生搾り製法 収穫したえごまは、圧搾式搾油機を使い、搾油から瓶詰めまで一貫して自分たちの手で加工しています。「えごまマイスター」の資格をもつ確かな技術者が、えごまの風味と栄養素を損なわないよう、一本一本ていねいに搾油します。 受注後に搾油しますので搾りたてを供給します。 ビン詰め前に油脂劣化酸価値0.5以下を確認。 ◾️ぜいたく一番搾り まごえ農園のえごま油は、一番搾りのみを贅沢に使用しています。加熱によって酸化が進んでしまうえごまは、新鮮さが命。フレッシュなえごまを加熱することなく圧搾することで、栄養たっぷりのおいしいえごま油が生まれます。 ※全国一律一括送料600円でお届けします ーーーーーーーーーー 原材料 食用えごま種子 内容量 100g 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 暗所・常温で保存してください。開封後は冷蔵保管し、早めにお召し上がりください。 冷蔵保管した際、油に白い結晶(濁り)が発生することがございますが、これはエゴマ油の一部成分が低温で凝固(結晶)したもので品質にはまったく問題ありません。(常温でもとのクリアな油に戻ります)